鹽麴甘酒小黃瓜 -食譜

食材
小黃瓜100克
調味料
鹽麴10克
甘酒20毫升
醋5茶匙


用日本傳統天然發酵大地甘酒取代砂糖！ 有些人會視甘酒為一種天然甜味劑，取代一般砂糖來製作其他料理 小黃瓜拌入鹽麴和甘酒，加入少許醋，即嘗到清爽新鮮好滋味 大家不妨試試將大地甘酒加入其他料理中，如在做醃菜、喝咖啡甚至烤曲奇時取代砂糖，那天然的甜味相信定能為食物錦上添花
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