食材 小黃瓜100克 調味料鹽麴10克 甘酒20毫升 醋5茶匙 用日本傳統天然發酵大地甘酒取代砂糖! 有些人會視甘酒為一種天然甜味劑,取代一般砂糖來製作其他料理 小黃瓜拌入鹽麴和甘酒,加入少許醋,即嘗到清爽新鮮好滋味 大家不妨試試將大地甘酒加入其他料理中,如在做醃菜、喝咖啡甚至烤曲奇時取代砂糖,那天然的甜味相信定能為食物錦上添花